Gli studi scientifici che riguardano i cibi alcalini sono numerosi. Dimostrano che sì, questi alimenti possono effettivamente portare dei benefici al corpo, ma se non accompagnati anche da bevande alcaline, come l’acqua, possono fare relativamente poco per combattere l’acidità del nostro pH.
Rientrano tra i cibi alcalini prima di tutto i vegetali, che sono molto importanti per l’organismo. Questi alimenti lasciano dei residui non metabolizzati il cui pH è basico.
Inserire i cibi alcalini in quantità giusta, dunque, permette al corpo di mantenersi in una condizione di equilibrio e di maggior benessere.
La cosa è importante è bilanciarli con i cibi acidificanti, che dovrebbero essere inferiori.
In questo modo non si vanno ad accumulare tossine acide e si ottengono tutti gli elementi preziosi, come per esempio il calcio. Quando il pH non è stabile e non tende, anche solo leggermente, verso l’alcalino, ecco che vi è un maggior rischio di andare incontro alle patologie croniche e degerative, all’obesità ma anche a un sistema immunitario meno efficiente.
Seguire sempre un’alimentazione bilanciata e in base al proprio fabbisogno, avendo come supporto sempre il parede di un esperto, non dovrebbe mai essere perso di vista.
Benefici dei cibi alcalini
I cibi alcalini vantano numerose proprietà. Le loro principali azioni sono:
- Rendere più forte il sistema immunitario
- Migliorare le funzioni digestive
- Contrastare le infiammazioni
- Aiutare l’organismo a disintossicarsi
- Donare energia
- Aiutare a prevenire l’invecchiamento cellulare
Mantenere l’eqilibrio anche a Natale
La cosa importante è non seguire diete estreme e non controllate. Il nostro corpo ha bisogno del giusto equilibrio e in questo caso va trovato proprio nel consumo corretto di cibi alcalini e acidi. Tra i cibi alcalini troviamo i cereali integrali, la frutta, i semi, le verdure e la frutta secca.
Tra i cibi acidificanti, che andrebbero invece ridotti, troviamo le farine raffinate e tutti i suoi derivati, come la pasta, i biscotti, la carne, il pesce, le uova, i latticini, lo zucchero e tutti i cibi precotti. In generale, i cibi alcalini dovrebbero essere presenti nei nostri piatti in una percentuale pari ad almeno il 70 per cento.
[fonte Amando.it]
